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Los campesinos crean cadenas con los consumidores en urbes mexicanas

Las cadenas cortas son mecanismos de mercado que implican proximidad entre los lugares de producción y consumo en las que se ofrecen productos cultivados y criados mediante prácticas agropecuarias sostenibles, con una mínima intermediación o una mayor cercanía entre productores y consumidores. Se estima que estos mecanismos pueden apuntalar la agricultura familiar, para promover prácticas agroecológicas, mejorar los […]